Bij de mens zijn tekorten aan zink (Zn) vooral te wijten aan een voeding die rijk is aan graaneiwitten die veel fytaten – fosforverbindingen die Zn onbeschikbaar maken – bevatten.
De belangrijkste gevolgen van een zinktekort zijn groeistoornissen en groeiachterstand,...
U wenst verder te lezen ?
Toegang tot de volledige artikels is gereserveerd voor professionele zorgverleners.
Indien u een professionele zorgverlener bent, dient u zich aan te melden of u gratis te registreren om volledige toegang te krijgen tot deze inhoud.
Bent u journalist of wenst u ons te informeren, schrijf ons dan op redactie@rmnet.be.
