Eetgewoonten en voedingssamenstelling hebben een belangrijke impact op de menselijke gezondheid. Onderzoek naar de gezondheidsimpact van voeding spitste zich tot dusver vooral toe op het zout-, vet- en suikergehalte en het gebrek aan vezels. Recent werd echter het idee geopperd...
Bewerkte voeding, darmbacteriën en het obesitas-probleem
